• 桶装水、矿泉水、饮用水臭氧消毒机

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     桶装水、矿泉水、饮用水pH值不合格;电导率、菌落总数项目不合格怎么办,使用臭氧消毒能达到杀菌的要求。
    广州市工商局日前通报2011年第3季度流通环节桶装水抽样检验情况,实物质量合格率71.19%。微生物指标超标是造成本次抽检合格率低的一个重要原因。其中pH值不合格;电导率(25℃)、菌落总数项目不合格。
        本次对桶装水经营店和个体经营户所经营的桶装饮用天然矿泉水、桶装饮用纯净水、桶装饮用天然净水产品进行了抽检。共计抽取样品59批次,其中,饮用纯净水21批次,饮用天然矿泉水17批次,饮用天然净水21批次,经检验,实物质量合格42批次,实物质量合格率71.19%。总体来看,本次桶装水抽检合格率较低,但较2010年相比,略提高了4.76个百分点。
    臭氧用于桶装水、矿泉水、饮用水臭氧消毒机已有很长的历史,十九世纪末有人开始用臭氧进行饮水处理,七十年代中期欧洲已有500多个臭氧处理厂,到目前已有3000多个水厂用臭氧处理饮水。国内外食品工业包括矿泉水生产也广泛应用臭氧消毒灭毒。
    的特性
    桶装水、矿泉水、饮用水臭氧消毒机是淡青色不稳定的气体,溶于水但溶解度小。臭氧的氧化还原电位(2.07V)仅次于氟(2.87V),但高于氯气(1.97V)和二氧化碳(1.5V),它是一种强的氧化剂和消毒剂:臭氧的稳定性差,将溶解臭氧的水溶液放置,臭氧的浓度会随着放置的时间延长而下降。有人试验:当室温20℃,臭氧水的PH为7.6,水温10~15℃,绘制臭氧水的浓度随着时间变化的曲线,测其半衰期为36分钟,由于臭氧半衰期短,易于分解,在水中无残留物,故适用于矿泉水、饮水、饮料、食品等的消毒。1.3 臭氧的灭菌效果臭氧水溶液具有很强的杀菌作用,所需的浓度低,作用快。当其浓度达到2mg/L左右,作用1分钟,可将大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、细菌的芽胞、黑曲霉、酵母等微生物杀死。实际上只要臭氧浓度达到阈值时,可在极短的时间内将微生物杀灭,此阈值对不同种类的微生物是不同的。例如真菌为1.5mg/L,细菌繁殖体为3mg/L。
    取天然矿泉水将其暴露于空气中,让细菌自然生长。然后于此水样通入不同浓度的臭氧气体,分别于接触5分钟和密闭放置24小时后测定细菌的浓度(见表1)。当矿泉水中的臭氧浓度达到0.5mg/L,在5分钟内可将细菌全部杀灭。
    表1 臭氧对桶装水、矿泉水、饮用水臭氧消毒机灭菌效果

    臭氧浓度
    原水细菌浓度
    (个/mL)
    通气5分钟后细菌浓度
    (个/mL)
    放置24小时后细菌浓度
    (个/mL)
    0.08 209 1 6
    0.18 209 0 2
    0.49 209 0 0
    0.76 209 0 0
    1.00 209 0 0
     从市场抽查情况来看,桶装饮用天然矿泉水产品质量较好,而桶装饮用纯净水和桶装饮用天然净水的产品质量都一般,主要原因是微生物超标,少部分产品PH值、电导率、溴酸盐不合格。据了解,溴酸盐是含有溴化物的饮用水经臭氧消毒后产生的一种副产物,是一种氧化性致癌物,所以国臭氧的灭菌效果与水中臭氧的浓度的关系:水中臭氧的浓度越高,灭菌的效果越好。而水中臭氧的浓度又取决于通入臭氧气体的浓度、水的分散程度以及水温,当通入气体的浓度越高,温度越低,水分散程度越好,对臭氧的溶解越有利。臭氧溶解越好水中臭氧的浓度越高,灭菌效果越好。
     臭氧的灭菌效果与水质关系:当水的浑浊度和色度增加时,会降低灭菌效果,遇到此情况最好先过滤,澄清后再用臭氧消毒,而水的PH值也会影响灭菌效果,矿泉水通入相同的臭氧气体,因PH值不同,臭氧浓度不同,发现PH为6.5时臭氧的浓度为1.06mg/L,而PH为8.5时,臭氧的浓度为0.48mg/L,由此可见水的PH偏酸性有利于臭氧的溶解,水中臭氧浓度高,灭菌效果好。家标准对溴酸盐有严格的限量值
     微生物指标中的菌落总数指标超标情况在这次抽检中比较突出,在59批次产品中有14批次产品微生物指标超标。菌落总数等微生物是反映饮用水卫生质量状况的重要指标。菌落总数含量的高低,表明饮用水受微生物污染的程度。若这些产品指标超出标准范围,说明产品的卫生质量无法保证。造成微生物超标的原因很多,生产工艺、生产环境、人员卫生、包装容器、商品运输等都可能引起细菌污染,另外,瓶盖密封性不好,也会污染饮用水。
        另外,有4批次的纯净水及天然净水的电导率不合格,电导率超标说明纯净水不够“纯”。电导率是反映饮用纯净水去离子程度的重要指标,也是衡量饮用纯净水纯净程度的特征指标,电导率越低,说明水越纯,水中杂质越少。电导率也是饮用天然净水产品重要特征性界限指标之一。
        目前,广州市工商局已对检测不合格的食品采取了下架、封存,立案查处等措施,防止不合格食品流入市场。
    高浓度臭氧消毒机/漂白/纯净水/矿泉水/化工专用臭氧发生器工作原理:
        1、设备由臭氧单元、制氧单元、无油空压机、冷凝器、过滤器,消声器、单向阀、控制系统等部分组成。
        2、设备用氧气发生器产生的高纯度氧气为气源,通过高压变频放电产生臭氧,并利用臭氧的强氧化性进行杀菌消毒和降解农药。
        3、设备内制氧机以美国进口沸石分子筛为吸附剂,用变压吸附法(PSA)将空气中的氧气与氮气分离,并滤除空气中的有害物质,从而获取高纯度的氧气,并大大提高臭氧产量、纯度和效率。然后,通过混合器混合把高浓度的臭氧充分溶解在水中,形成具有杀菌能力和降解农药功能的高浓度臭氧水。
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