• 食品级轻质碳酸钙

    详细信息

    食品级轻质碳酸钙产品指标:

    检测项目 检测值 标准值 检测依据
    碳酸钙/(%) 99.98 98.0~100.5 GB 1898-2007
    盐酸不溶物/(%) 0.13 ≤0.20 GB 1898-2007
    游离碱/(%) 合格 合格 GB 1898-2007
    碱金属及镁/(%) 0.36 ≤1.0 GB 1898-2007
    钡/(%) <0.03 ≤0.030 GB 1898-2007
    砷(以As计)/(%) 4.8x10-5 ≤0.0003 GB/T 5009.11-2003
    干燥减重/(%) 1.59 ≤2.0 GB 5009.3-2010
    铅(以Pb计)/(%) <5x10-7 ≤0.0003 GB 5009.12-2010
    汞(以Hg计)/(%) 1.2x10-6 ≤0.0001 GB/T 5009.17-2003
    镉(以Cd计)/(%) 5.0x10-8 ≤0.0002 GB/T 5009.15-2003

    感官:白色粉末,无肉眼可见外来杂质。

    适用说明

    碳酸钙可作为膨松剂、面粉处理剂、抗结剂、营养强化剂等。碳酸钙在我国尚许可作为面粉处理剂使用,可作为面粉改良剂,在面粉中的*大使用量为0.03g/kg。也可作为胶姆糖的填充剂。作为营养强化剂时,碳酸钙的含钙量为40%,作为钙营养强化剂使用按元素钙控制其强化量。

     

    产品标准:
    依据GB1898-2007《食品添加剂 碳素钙》(轻质Ⅰ型)中华人民共和国国家标准要求。

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