真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。真空滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，*大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。
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型号 |
外形尺寸(mm) |
容积(L) |
生产能力(kg) |
功率(kw) |
真空度
(Mpa) |
滚揉转速
(rpm) |
重量 |
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电机 |
真空泵 |
双速 |
调速 |
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GR20 |
675×470×580 |
20 |
10 |
0.37 |
0.12 |
-0.09 |
|
单速 9 |
30 |
|
GR50 |
1300×860×940 |
50 |
20 |
0.45/0.75(0.55) |
0.55 |
6/12 |
4-12 |
200 |
|
GR100 |
1370×860×940 |
100 |
20-50 |
0.45/0.75(0.55) |
220 |
|
GR200 |
1300×915×1265 |
200 |
50-100 |
0.45/0.75(0.55) |
285 |
|
GR500 |
1580×1115×1530 |
500 |
200-300 |
0.85/1.5(1.1) |
1.1 |
300 |
|
GR1000 |
2190×1300×1720 |
1000 |
400-600 |
1.5/2.4(1.5) |
2.2 |
730 |
|
GR1600 |
2225×1500×1940 |
1600 |
800-1000 |
2.2/3.3(3) |
|
1242 |
|
GR2500 |
2695×1745×2130 |
2500 |
1200-1400 |
2.2/3.3(4) |
4 |
|
3-12 |
1598 |
|
GR3500 |
2750×1945×2300 |
3500 |
1600-1800 |
2.2/3.3(5.5) |
|
3-8 |
1794 |
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