• 空气能香肠脱水干燥烘干机

    详细信息

     品牌:天元节能  加工定制:是  工作原理:旋流  
     处理速度:30 m3/h 型号:TY-130RT  蒸发水份:28KG/H  
     应用领域:脱水干燥  功率:11 kw 外形尺寸:6*2*2 m 
     重量:320 kg   

    广式腊肠烘干机,四川香肠烘干设备,绿色环保节能中小型,空气能热泵烘干机全智能化控温可烘干牦牛肉干、猪肉干,肉脯,香肠等肉 制品的*佳选择。

    香肠肉制品牛肉干烘干设备的结构:1、热源空气能热泵机组。2、保温房体装置。3、烘干房内部热风循环装置。4、自动 排湿装置。5温湿度智能控制系统。6、物料小车和物料.


     
    1.等速干燥阶段
     历时5-6 个小时,在物料装烤房二小时内温度快速升温到60℃-65℃,不用怕温,目的是使新鲜的腊肠在2 小时内达到外温度一致,升温的过程也是调味料和肉一个发酵的过程,可以控制肉不变色,不变味。预热时间后,调节温度至45℃-50 ℃,温度在50℃-55℃范围内,湿热空气由排温口自动排出,热泵回收热量。这一阶段表面水分已被蒸发,色泽从进料的灰白色转为浅红色。此阶段为转色期。
    2.快速干燥阶段
        本阶段中干燥速度的决定性因素是温度,为了强化干燥的速度,温度升温到60℃-62℃,烘干时间控制在22-24 小时,相对湿度控在38%左右,腊味*终烘干的湿度控制在17%以下。
     
     
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