水产养殖温室大棚建造

水产养殖温室大棚建造
工厂化养殖在水产业是一门新兴的产业，自从六十年代初期日本在群马县开始进行工厂化养鱼以来，世界各国，特别是美国，加拿大，德国等纷纷设计工业化养鱼装置，但形成高效规模化生产是近二十年的事。工厂化水产养殖系统是取代传统的池塘、流水、网箱、大棚温室等养殖方式的新型工业化生产方式。它通过生物方法、物理方法及化学方法的有机结合，把水处理过程系统考虑，使水产养殖过程达到理想状态，形成不受自然条件影响的循环式的高密度养殖方式。它是农业现代化的必然产物，代表水产业的水平。在我国， 1979年作为科研攻关项目的"中国对虾工厂化人工育苗技术的研究"，开发了对虾养殖的控温技术，充气与搅拌技术，饵料的商业化与营养供给技术，较为全面地形成我国工厂化养殖的基础模式。虽然在对虾育苗中提出了工厂化这一概念，但限于财力，时间技术和认识等方面的制约，在对虾养殖过程中并没有采用封闭循环工厂化养殖的模式。
工厂化养殖的主要特点表现在生产的连续性，无季节性和主动控制性，而主动控制环境和营养供给是工厂化生产的核心。其主要控制如下十个方面：水体循环，水体控温，水质监测，生物过滤 ，充气增氧，臭氧脱色，饵料投喂，死鱼收集，污水处理，起捕分类。就监测项目而言，过去一般流量，水温和溶解氧三项，目前国外一些工厂有七项，增加了PH，光照，无机物，有机物。就监测控制范围从过去主要上下限到现在一些单项达到任意要求控制，并从机械化进入自动化或半自动化控制。按上述要求，我国的工厂化养殖水平还相当低。我们目前能够做到的流量，水温和溶解氧三项指标控制是通过大量换水，锅炉升温和充气来解决，可以说是以消耗能源，牺牲环境来换取效益，对工厂化而言是一种初级的粗养阶段，采用生物净化装置的处理设施，进行循环水养殖是中等程度的半精养阶段，全面实现养殖过程中十项内容的自动化管理和监测目标的自动控制是工厂化养殖的高级阶段。
国内外工厂化养殖发展概况
在国外，尤其是欧、美等发达国家，工厂化养鱼已被认为是一项支柱产业，国际上已有许多工厂化养殖的*研究单位和生产厂家，他们技术先进的产品和养殖设备已成龙配套，行销世界各地，大规模的养鱼工厂层出不穷，而且，大都采用的是全封闭的循环水养殖方式。我国近年来在工厂化养殖设施和设备的研究上投入了很大的精力，取得了明显的成效，工厂化养殖近几年来在各地迅猛地发展，有些地方已形成一定的规模。尽管这一新的养殖方式普遍受到了各方的重视，但事实上国内的这些项目却大多“不赚钱”，或目前“尚未赚钱”，真正投入商业运作成功的少而又少。上海地区近几年也陆续新建了几座陆基水产养殖工厂，这几个项目大多是作为现代设施渔业的示范基地来建设的，因此投资都较大，目前尚未正式投入商业性的运转。前几年国内有单位从国外引进了一些工厂化养殖的系统和设备，但这些系统到了国内往往因为投资大，生产成本高而出现“水土不服”，运转成本高使企业难以为继。因此，怎样吸收国外先进经验和技术，创造出适合国情、节能高效的封闭循环水产养殖系统，促进我国工厂化养殖健康发展成了广大水产工作者努力的目标。
我国工厂化水产养殖健康发展之探讨
传统的水产养殖业是一项看天吃饭的行业，它不可避免地要受到气候、水质变化等自然环境的影响和制约，而且产量低，养殖品种单调。随着河流湖泊、近海水域环境污染的不断加剧，养殖业的风险也随之加大，粗放型的传统养殖方式被工厂化养殖方式取代已是必然趋势。
采用水体再循环的工厂化水产养殖方式具有不受环境和生产场所因素的影响，节水、省地、环保等诸多优点。由于可以控制水体环境的各种因子，使养殖产品能在的水温、水质、溶氧、饲料等条件下生长，因此可以提高养殖密度，缩短养殖周期，降低饲料系数，并可以在全年连续地收获。这种养殖方式被视为今后水产养殖业发展的方向。
（一）我国工厂化水产养殖的发展前景
我国现有的海域、污水排放、养殖水质标准、水产品质量标准等虽已有相关的法规，但尚不完善，工厂化养殖的高投入、高风险以及较高的生产成本使其在与传统养殖方式的竞争中并没有占得优势。相信随着国家相关法规、政策的制定和完善，封闭循环工厂化养殖节水、环保的优势会越来越体现出来。此外，采用封闭循环水养殖生产的水产品优质健康，品质有保证，能满足人们对绿色水产品的需求，因此，可以预见，未来工厂化养殖的品牌价值也将会充分体现出来。因此，我国工厂化养殖的发展前景应十分看好。以下为几个具有说服力的例子。天津滨海新区现有工厂化水产养殖规模超过３０万平方米，相当于４２个标准足球场的面积。目前，新区计划用三到五年时间，逐步实现辖区内全部水产养殖企业的工厂化，届时，我国北方以高价值珍品鱼类为主要养殖对象的工厂化养殖基地将在滨海新区形成。据了解，滨海新区现有设施渔业企业６２家，近九成分布在汉沽。根据规划，新区将在北部建设杨家泊水产科技园，科技园年内的养殖水体面积将增至４４万平方米。立达公司和海发公司是目前新区规模较大的两家全封闭工厂化养殖基地，这两家公司的水产品年产量达到百万公斤规模。新区养殖的半滑舌鳎、石斑鱼、大菱鲆等品种由于在北方的天然捕捞量极小，属于高价值珍品鱼类，其目前的市场价格分别达到了１００元／斤、５０元／斤、５０元／斤。立达公司总工程师王彦怀说，公司从２００９年进行工厂化养殖以来，单产已达３０公斤／平方米，“这相当于过去粗放型池塘养殖一亩地的产量。”循环水养殖在新区有着广泛的应用，在节约水资源的同时，鱼的养殖成活率也有明显提高。“传统养殖方式每天需要换水８至１２遍，而我们每天只需补充１０％的水，节约了资源，也减少了污染。”海发公司的杨永海经理介绍。由于工厂化养殖周期缩短，一年四季半滑舌鳎和牙鲆随时都会长足个头，摆上新区各中高档海鲜饭店的餐桌。
（二）制约我国工厂化水产养殖健康发展的因素
1、投资大
工厂化养殖不同于传统的粗放型养殖，后者除了需投入鱼种等一些成本外，一般无需其他投入。而工厂化养殖在厂房、养殖设施、循环水处理设备等硬件上需要相当的投资，有的封闭循环水处理系统完全是人工建造的生态系统，程序复杂，建造成本高，因此，一些项目的建设投资动辄就是几百万甚至上千万。起步阶段高昂的投入，使我国许多中小型经营规模的养殖户(单位)望而却步，从而使工厂化养殖的推广普及受到了制约。
2、水处理工艺、技术不过关，养殖设施的运转成本高
工艺设计合理、技术先进、设备质量高的循环水处理系统能够有效地去除水中的悬浮物、溶解物等有害物质，控制pH、溶解氧、二氧化碳和细菌的浓度，保持生产设施运行的稳定性和保证单位水体产量，降低生产成本。相反，一些工艺设计不合理和选用技术落后的项目往往导致能耗大、换水多、单产低下、生产成本过高等结果，达不到预期的效果，有的甚至还成为投资者的包袱。
3、缺少质优价高的养殖品种
养殖产品价格的高低将直接关系到养殖户的利益，设施渔业投入大，运营成本高，缺少性状优良且市场潜力较大的经济养殖品种使养殖户面临的风险加大，也直接影响工厂化养殖的未来。
4、养殖技术和生产管理没有跟上
工厂化养殖同传统的池塘养殖有着很大的不同，养殖技术和生产管理上也应有着明显的区别。有的用户在饵料投喂、病害防治等操作上依旧用传统大塘的那一套，造成循环水养殖系统的生态失衡，导致养殖效果不佳，也影响了工厂化养殖的发展。
（三）推进我国工厂化水产养殖健康发展需解决的问题
1、认真对工厂化养殖项目进行可行性分析
在上一个项目前首先要根据当地的自然环境条件、市场需求、资金等情况进行认真分析，选准养殖对象，确定合适的项目规模和养殖模式，选择合适的工艺，充分发挥当地的自然、技术优势。其中产品的市场分析、采用的工艺路线、生产成本及效益分析、经营风险分析等必须做到科学、严谨、客观、公正。
2、研究和开发高效实用的循环水养殖系统
循环水处理系统的设计是决定工厂化养殖投资和运转成本的主要因素。若循环水处理系统设计和安排不当，配置不足，污染物将无法从养殖池中顺利排除，无法达到水质要求；而过大的配置则会造成养殖成本的过高和设备操作的复杂，从而引起经济性和实用性的下降。水处理工艺应该在满足养殖对象需求的情况下，尽可能的简单化，通过合理设计和安排循环水处理的路线和设备，使养殖系统实用、高效。只有稳定可靠、操作简便、运行费用低的养殖系统才能真正受到用户的青睐。
3、发展规模经营，提高养殖设施的通用性
我国的国情与国外不同，国外的养鱼工厂往往都有明确的定位，养殖品种大都是专一性的，规模、产量都有预期，如鲑鱼养殖工厂就生产鲑鱼。而我国则不同，养殖对象常常需要根据市场来做调整。近年来的实践表明，特种水产品的市场高峰期很短，一种水产品常常只有2--3年时间就从暴利跌至几乎亏损，这方面的例子不胜枚举。所以，工厂化养殖设施必须通用性好，并有一定的规模效应，才能适应变化多端的市场。
4、加强工厂化健康养殖技术的研究，抓好养殖生产管理
有了先进的工厂化养殖设施，还要相应提高工厂化养殖的技术和管理水平。工厂化养殖是在人工控制的小水体中进行的高密度饲养，在饵料投喂、病害防治等方面都有较高的要求，饵料投喂应以优质全价的饲料为主，尽量减少对水质的污染，减轻循环水处理系统的负担；工厂化养殖的病害防治应以“防”为主，尽可能通过控制水温、盐度的变化来控制病害的发生，减少养殖用药。要加快养殖技术标准化的研究，规范养殖生产操作。
5、因地制宜地开发多元化的养殖经营模式
对于投资者或用户来说，要充分利用工厂化养殖设施可控性强这一特点，根据当地的条件和市场情况采用不同的模式组织生产，以获取较大的效益。例如，可根据气候的特点，冬季养殖冷水性鱼类，夏季养殖暖水性鱼类，以降低能源的开支；可根据市场情况开展囤养、反季节养殖等，赚取季节差价。总之，要有计划、有选择地进行养殖生产，将设施用好、用活。