• 大豆磷脂提取设备

    详细信息

     原理:加压过滤  结构形式:卷式  品牌:瑞纳  
     型号:定制  性能:精密过滤  有效过滤面积:定制 ㎡ 
     处理能力:定制  设备重量:定制  外形尺寸:定制  
     材质:定制    

     

    大豆磷脂是一种具有较高营养价值的天然乳化剂。含有丰富的卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂、丝氨酸磷脂等成份,其脂肪酸中含有60 %的不饱和脂肪酸,并含有丰富的维生素及微量元素,大豆磷脂除了补充人体必需的营养素,还具备其独特的生理活性,对生物膜的生物活性和机体的正常代谢有重要的调节功能 。大豆油脚是豆油生产过程中的副产品,含有丰富的磷脂。从大豆油脚中提取大豆磷脂合理的利用了资源,并且有利于加强对大豆磷脂的绿色开发研究。本文从新鲜水化油脚出发,以乙醇、丙酮为主要提取溶剂。考察了不同条件对提取工艺的影响,从而确立大豆磷脂的***佳研究工艺参数,为大豆卵磷脂的进一步开发与应用奠定了基础。

      浓缩粗磷脂的制备取新鲜大豆油脚,减压抽滤,除去大部分水,用旋转蒸发仪,在温度为60 ℃时。浓缩蒸发水分,得到粗磷脂,放凉后加入约为物料重量1 %的30 %双氧水,充分搅拌进行脱色,再将双氧水蒸出得浓缩粗磷脂。

      大豆磷脂的精制

      工艺一 取大豆浓缩粗磷脂50g ,加入一定体积95 %乙醇溶液,置于组织粉碎机中,提取若干次,至近无色,离心(3000rPmin) ,收集上清液,合并乙醇液,并回收乙醇,收集蜡状物,,然后在蜡状物中加入丙醇,高速组织捣碎机匀浆,静至分层,收集沉淀,同法丙酮洗涤数次,直至丙酮洗液无色,收集沉淀,回收丙酮,30 ℃减压蒸去残余丙酮,则蜡状物即为精制大豆磷脂。

      工艺二 将一定量粗磷脂,按一定质量比加入丙酮,高速组织捣碎机匀浆10min ,离心,所得产物用上述方法再组织捣碎若干次,精制,使固液分离,然后向丙酮不溶物中加入一定比例95 %乙醇,在适宜温度下超声30min,离心,重复3 次,将几次的醇溶物合并,回收乙乙醇,旋转蒸发掉残余乙醇,***后得精制大豆磷脂。

      结果

      工艺方法的比较 丙酮主要用于除去油脚中油脂,磷脂在丙酮中不溶解,而其它脂类化合物都溶于丙酮,据此,可用丙酮将磷脂中的其它脂类溶解除去,乙醇主要用于萃取磷脂中卵磷脂,卵磷脂溶于乙醇,而脑磷脂等其它磷脂不溶于乙醇,乙醇萃取能将卵磷脂从磷脂中分离。根据以上原理加上实验分析发现方法一回收麻烦,得率较低,方法二由于先除去其它磷脂,可得到以磷脂为主要成份的丙酮不溶物,然后用乙醇进一步纯化除杂,将卵磷脂有效萃出,得率较高,较符合原料特征。所以现主要对方法二中各实验条件展开分析。

      ***终确定的***佳提取工艺为以用量为粗磷脂3倍的丙酮提取2 次,再以3 倍量的乙醇在60 ℃提取3次。我国对大豆卵磷脂的生产研究较为落后,有待于近一步开发利用。以本方法提取大豆油脚中的磷脂,绿色、高效,为大豆磷脂提取奠定了基础。

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