• 优质保鲜冷库高效

    详细信息

     加工定制:是  品牌:冷之源  型号:不限  
     类型:生产型冷库  应用领域:广泛  用途:不限  
     容量:800 t   
    优质保鲜冷库品质卓越
    水果保鲜储藏的目的是通过创造适宜的最佳条件来减少果蔬消耗,延缓衰老,保持优良品质.减少损失。
    水果在采收后的生理活动过程中,将光合作用所合成的有机物质不断地进行氧化、分解,使其不断消耗,将积蓄的化学能不断释放。
    水分蒸发是果蔬采后生理的主要内容之一,在生产实践中也很重要。果蔬在贮藏或运输中所含水分的挥发损失。果蔬中若没有水也就没有了生命活动。果蔬收获后的水分蒸发如得不到补充,细胞膨压降低,就会导致形态的萎蔫,果实失去外观的饱满新鲜和嫩脆的品质,甚至正常的代谢作用遭到破坏,引起抗病性和耐贮性降低。果蔬品种繁多,组织结构与化学成分干差万别,其蒸发作用均不相同。其主要影响因素有果蔬表面积比、保护层、细胞持水力等;影响果蔬水分蒸发的环境条件有空气湿度、温度和空气流速。果蔬在库内堆码的方法与空气流速有关。贮藏库的种类与空气流速和果蔬水分蒸发均有密切关系。


                      
                                              
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