• 蜂蜜醋过滤澄清除杂质除胶体技术及膜分离设备

    详细信息

     加工定制:是  糖果设备种类:溶糖设备  适用范围:面包房设备;休闲食品厂设备  
     品牌:华膜  型号:HMTECH-8040DFG  营销:新品  

       近年来,综合加工的蜂蜜系列产品品种繁多,尤其是蜂蜜醋、蜂蜜酸奶、蜂蜜冰淇淋、蜂蜜糖衣坚果和固体蜂蜜等产品,投放市场后备受顾客欢迎,发展前景十分广阔。

        酿制蜂蜜醋对原料蜜要求不严,一般以选择质量较差、颜色较深的蜂蜜为宜,如荞麦蜜、乌桕蜜等。
    工艺流程:

        稀释→灭菌→接种→发酵→陈酿→预处理→膜过滤→后续工艺
        蜂蜜醋通过预处理去除部分固性杂质(常用过滤方式有板框过滤/离心等),然后经过膜过滤,去除前工序中溶解的蛋白、胶体、大分子色素等杂质,彻底实现蜂蜜醋的澄清,解决二次沉淀以及返浑的问题。
     
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