• 卤制品锁鲜包装机

    详细信息

     加工定制:是  包装材料:塑料  适用对象:蜂蜜;谷物  
     包装类型:盒  包装速度:400~500 个/分钟 品牌:炬钢机械  
     型号:1D400  功率:3.5 kw  

     

    气调包装又称MVP,使当今世界食品保鲜包装的一项热门技术,他采用CO2、N2、O2等保护性混合气体置换包装内的空气,利用各种气体所起的作用不同,抑制引起食品变质的大多数微生物的生长繁殖,并使用新鲜果品蔬菜等植物性食品呼吸速度降低,从而使食品保鲜并延长保鲜期。

     


     

      适用范围:

               可广泛用于肉、禽、鱼、以及果蔬等新鲜食品、熟肉制品、面包糕点等焙烤食品的包装。经过气调包装的食品,由于较好地保持了食品原有的口感、色泽、形状及营养,同事可达到较长的保鲜期,已越来越受到食品加工商及消费者的青睐。在欧美市场采用气调保鲜包装的食品发展十分迅速,年增长速度高达25%,目前每年气调包装产品的总量已超过50亿盒之多。

      性能特点:

    ◆本机采用机、电、气联合控制,由可编程序控制器即PLC配合触摸屏实现人机界面对话,各部分动作及控制参数均可通过PLC设定、修改。操作控制方便、可靠,故障率低;
    ◆包装过程自动化程度高,包装成品率高;
    ◆全机主要构件均由不锈钢制造,保证食品卫生安全,符合食品机械标准GB 16798-1997;
    ◆模具形状可按用户选定的包装盒形状进行配置,适用范围广;
    ◆气体混合比例精确,确保食品保鲜要求。

     

    气调包装与真空包装材料的要求成本一样相同,气调包装增加成本主要是气体费用,气体成本计算:三种气体中二氧化碳价格,每只二氧化碳高压钢瓶充满气体的压力为13-15MPa,钢瓶容积约40升,气体重量约10Kg,重启价格为30元/瓶。如:混合气体全部以二氧化碳计算,每消耗1升压力为0.1MPa的气体,其重量约为3g,成本为(30/10x1000)x3=0.009元/升。即:每消耗1升压力为0.1MPa的气体,其成本还不到一分钱。

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